Inició su funcionamiento como Mercado en el año 1965, cuando los propietarios de estas tierras, entre las que se encontraban Pedro Bonzini, Segundo Pauloni, familia Tombesi y otros las donaron con el fin que se construya un mercado concentrador de frutas y verduras.
Los fruteros y horticultores, en esa época, estaban dispersos. Trabajando en la calle de la avenida Parchappe, en la zona del actual mercado municipal de calle Donado y en otros sectores de la ciudad.
Como constancia de este hecho, existe el testimonio escrito en el diario La nueva provincia que dio el Sr. Manuel Adesky quien presidía de la sociedad que agrupaba a los fruteros en ese momento.
Más adelante, en el año 1978 este grupo de fruteros constituyo el Consorcio Mercado de Abasto Bahía Blanca. Un espacio en el que diariamente se comercializan toneladas de frutas, hortalizas y otros tipo de articulos que
aprovisiona a la ciudad de Bahía Blanca y otras del país.
1978 Presidente Francisco Rico Vicepresidente Salvador Melita Administrador Manuel Adesky |
1980 Presidente Francisco Rico Vicepresidente Salvador Melita Administrador Manuel Adesky |
1982 Presidente Antonio Ruiz Vicepresidente Julio Kholer Administrador Manuel Adesky |
1984 Presidente Antonio Ruiz Vicepresidente Raúl Echeverri Administrador Manuel Adesky |
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1986 Presidente Raúl Echeverri Vicepresidente Francisco Rizzo Administrador Manuel Adesky |
1988 Presidente Antonio Ruiz Vicepresidente S. Lofredo Administrador Manuel Adesky |
1990 Presidente Miguel Alí Vicepresidente Fernando Rico Administrador Manuel Adesky |
1992 Presidente José Ruiz Vicepresidente E. Valentini Administrador Manuel Adesky |
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1994 Presidente José Ruiz Vicepresidente Héctor Guariste Administrador Manuel Adesky |
1996 Presidente Héctor Guariste Vicepresidente Antonio Ruiz Administrador Manuel Adesky |
1998 Presidente Antonio Ruiz Vicepresidente J. Holowiniec Administrador Manuel Adesky |
2000 Presidente Héctor Guariste Vicepresidente J. Holowiniec Administrador Raúl Adesky |
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2002 Presidente Héctor Guariste Vicepresidente J. Holowiniec Administrador Raúl Adesky |
2004 Presidente Luis Gonzalo Vicepresidente J. Holowiniec Administrador Raúl Adesky |
2006 Presidente Luis Gonzalo Vicepresidente J. Holowiniec Administrador Raúl Adesky |
2008 Presidente Luis Gonzalo Vicepresidente J. Holowiniec Administrador Raúl Adesky |
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2010 Presidente Luis Gonzalo Vicepresidente J. Holowiniec Administrador Raúl Adesky |
2012 Presidenta Norma Azcón Vicepresidente Fabián Ruiz Administrador Raúl Adesky |
2014 Presidenta Norma Azcón Vicepresidente Fabián Ruiz Administrador Raúl Adesky |
2016 Presidenta Norma Azcón Vicepresidente Fabián Ruiz Administrador Raúl Adesky |
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2018 Presidenta Norma Azcón Vicepresidente Fabián Ruiz Administrador Raúl Adesky |
2020 Presidenta Norma Azcón Vicepresidente Fabián Castañares Administrador Raúl Adesky |
2022 Presidente Fabián Castañares Vicepresidente Andrés Acosta Administrador Raúl Adesky |